Hé! Öt égő kályhák szállítójaként gyakran felteszek egy csomó kérdést ezekről a kályhákról. Az egyik leggyakoribb az: "Használhatok egy öt égő kályhát sütéshez?" Nos, belemerüljünk ebbe a témába, és tudjuk meg.
Először beszéljünk egy kicsit arról, hogy mi az öt égő kályha. AÖt égő kályhaegy nagyon erős konyhai készülék. Öt égője van, ami azt jelenti, hogy nagyon sok főzési teljesítményed van a kéznél. Ezek a kályhák nagyszerűek a nagy családok számára, vagy amikor partit rendeznek, és egyszerre több ételt kell főzni. Forralhatja a vizet, a sütést, a pirítást, és minden más főzési feladatot elvégezhet ezeken az égőkön.
Most, amikor a sütésről van szó, a dolgok kissé bonyolultabbá válnak. A sütés a pontos hőmérséklet -szabályozásról és a következetes hőforrásról szól. Néhány dedikált sütővel ellentétben az öt égő tűzhelynek nincs beépített - sütő -rekeszében. Szóval, továbbra is használhatja sütéshez? A rövid válasz igen, de nem olyan egyszerű, mint a szokásos sütő használata.
Az öt égő kályha sütéshez történő felhasználásának egyik módja egy holland sütő vagy nehéz fenekű edény használata. A holland sütőt az egyik égőre helyezheti. A kulcs itt az alacsony és állandó hő használata. Ha túl magasra forgatja a hőt, akkor a pékáruk az alján ég, mielőtt teljesen főznének. Használhat egy sütőállót vagy egy pizzakövet a holland sütőben, hogy a hő egyenletesebb eloszlását segítse.
Tegyük fel, hogy sütni akarsz egy kenyeret. Előzetesen melegítheti a holland sütőt az égőn kb. 10-15 percig. Ezután óvatosan tegye a kenyér tésztát a forró holland sütőbe. Fedje le a fedéllel, és hagyja sütni. Figyelje rá, és néhány percenként forgassa el a holland sütőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kenyér egyenletesen süt. Lehet, hogy egy kicsit hosszabb ideig tart, mint egy szokásos sütőben, de határozottan kaphat egy tisztességes kenyeret.
Egy másik lehetőség az, hogy egy mozgékony sütő beállítást használjon. Készíthet egy dobozt alumínium fóliával, és elhelyezheti az égőkre. Ebben a fóliadobozban elhelyezheti a sütőedényét. A fólia csapdába ejti a hőt, és mint sütő. Ez a módszer azonban egy kicsit trükkösebb. Gondoskodnia kell arról, hogy a fólia elég vastag legyen, és hogy megfelelően rögzítve legyen, így nem fog felgyulladni. Ezenkívül a hőmérséklet -szabályozás ebben a beállításban nem olyan pontos, mint egy valódi sütőben.
De van bizonyos korlátozás az öt égő kályha sütéshez. Mint már korábban említettem, a hőmérséklet -szabályozás nagy kérdés. A legtöbb kályhának nincs termosztátja az égők számára, ezért a hő beállításához támaszkodnia kell a tapasztalataira és az ítéletre. Ez kihívás lehet, különösen a kezdő pékek számára.
Ezenkívül az öt égő kályha hőeloszlása nem olyan egyenletes, mint a sütőben. Egy sütőben a hő az étel körül kering, egyenletesen főzve azt minden oldalról. A tűzhelyen a hő elsősorban alulról jön, tehát külön óvatosnak kell lennie az egyenetlen sütés elkerülése érdekében.
Hasonlítsuk össze az öt égő kályhát néhány más típusú kályhával. Ha kempingbe kerül, akkor ismeriKemping kályha- A kempingtűzhelyet kültéri használatra tervezték, és általában hordozhatóbb. De ez egyáltalán nem alkalmas sütésre. Elsősorban vízforráshoz, egyszerű ételek készítéséhez használják, például tésztát vagy sütő tojást.
Másrészt aEgyégő hordozható kemping grillKiválóan alkalmas hamburgerek vagy hot dogok szabadban grillezésére. De mint a kemping kályha, ezt nem sütésre készítik. A magas hőgrillálásra összpontosít, nem pedig a sütéshez szükséges lassú, akár hőre.
Tehát, bár egy öt égő kályha felhasználható csipeszben sütéshez, ez nem az ideális megoldás. Ha komoly pék vagy, érdemes befektetni egy megfelelő sütőbe. De ha csak kísérletet szeretne, vagy ha nem fér hozzá sütőhöz, akkor az öt égő tűzhely nagyszerű alternatíva lehet.
Ha érdekli, hogy öt égő kályhát szerezzen a konyhájához, akár sütéshez, akár csak rendszeres főzéshez tervezi, akkor fedeztük Önt. Öt égő kályhánk magas színvonalú anyagokkal készül, és az tartósságra tervezték. Nagyszerű főzési energiát és rugalmasságot kínálnak.
Ha többet szeretne megtudni termékeinkről, vagy bármilyen kérdése van egy öt égő kályha sütéshez vagy más főzési feladatokhoz való felhasználásáról, akkor nyugodtan lépjen fel. Mindig örömmel segítünk Önnek a megfelelő választáshoz a konyhához. Függetlenül attól, hogy otthoni szakács vagy profi szakács, az öt égő kályhánk értékes kiegészítés lehet a főzési arzenálhoz.
Összegezve, míg az öt égő tűzhely sütéshez a kihívásai vannak, ez határozottan lehetséges. Egy kis kreativitással és türelemmel nagyszerű eredményeket érhet el. Tehát ne félj, hogy megpróbálja megnézni, mit tud sütni az öt égő tűzhelyén.
Referenciák
- Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker és Ethan Becker "főzési öröme":
- "Cook's Illustrated" magazin, különféle kérdések az alternatív főzési módszerekről